PRIMUS ZENZERO

DESCRIZIONE

Per i palati più curiosi consigliamo questo panetto Primus 100% integrale con morbida uvetta, zenzero e curcuma.
L’uvetta, oltre ad avere azione antiossidante, apporta preziosi sali minerali come rame e potassio.
Lo zenzero e la curcuma sono nutraceutici eccezionali che, grazie al loro apporto di principi attivi quali gingerolo e curcumina, migliorano la digestione, il gonfiore intestinale, con effetto antinfiammatorio e immunomodulante.

✔️ 100% vegetale
✔️ Fermentazione naturale con lievito madre
✔️ Ricco di fibre e proteine vegetali
✔️ Realizzato artigianalmente dal Forno Primus di Carpi

INGREDIENTI

Acqua, farina integrale: di grano (farro), di orzo, di segale, di grano tenero antico “Oroset” e “Virgo” (popolazione Andriolo, Frassineto, Gentil Rosso, Inallettabile e Verna); zenzero disidratato 6% (zenzero, zucchero), uvetta sultanina 5%, lievito naturale (grano), proteine isolate di legumi misti e cereali (soia, grano tenero, piselli, lupino, avena), crusca di grano duro Cappelli, semolato di grano duro Cappelli, zenzero in polvere, olio EVO, farina: di miglio, di lino, di soia tostata; crusca di grano (farro), germe di grano tenero, sale marino integrale, curcuma, farina di psillio, oli essenziali di arancia e di limone.

Può contenere tracce di senape

CONSERVAZIONE E DURATA

Primus Zenzero ha una scadenza indicativa di 22 giorni, ottenuta grazie al confezionamento in atmosfera protetta e a un trattamento naturale con piccolissima parte di alcol di origine vegetale (da grano).
Questo trattamento non rende il prodotto alcolico, anzi migliora le qualità organolettiche e funzionali del pane, garantendo al tempo stesso maggiore sicurezza e praticità di conservazione.

I 22 giorni sono così intesi:

• 15 giorni nella confezione sigillata

• + 7 giorni dal momento dell’apertura

L’alcol naturale protegge Primus dalla proliferazione di muffe e patogeni durante i primi 15 giorni. 

Una volta aperta la confezione ad atmosfera protetta, il pane può essere:

• consumato entro 7 giorni

• conservato in frigorifero fino a 2 settimane

• affettato e congelato (fino a 2 mesi)

UTILIZZO

Si consiglia di aprire la confezione e lasciar respirare per 20 min. Tagliare solo la fetta che si utilizza e dargli una leggera tostatura (1–2 minuti per lato) così che il prodotto possa esprime al meglio le sue caratteristiche aromatiche.

Abbinamento consigliato: Aretha, il nostro semi stagionato alle Noci e Rosmarino.